日本人の7割が週に1回食べる「鶏の唐揚げ」の魅力とは

「鶏の唐揚げ」を食べる習慣が日本人に広がっている理由は、家庭でも外食でも簡単に楽しめる料理だからです。最近の調査によると、日本人の7割が週に1回は鶏の唐揚げを食べているという結果が出ています。では、その魅力とは何でしょうか。

1. 鶏の唐揚げが日本人に愛される理由

鶏の唐揚げは、その香ばしい衣とジューシーな鶏肉の組み合わせが絶妙です。家庭で作ることができる手軽さや、外食チェーンでも提供されているので、広く親しまれています。また、調理法のバリエーションが豊富で、唐辛子や生姜、ニンニクを効かせたピリ辛の味付けから、甘めの味付けまで様々なスタイルで楽しめます。

鶏の唐揚げは、その簡単な調理法から家庭料理としても大人気です。食材が手に入りやすく、特別な技術がなくても美味しく作れるので、多くの家庭で定番料理となっています。外食でも定食屋や居酒屋などで気軽に楽しめるため、週に1回食べるという人が多いのです。

最近では、ヘルシー志向に合わせて油を控えめにしたり、鶏肉の部位を選んだりするアレンジが人気です。揚げ物が気になる方でも、エアフライヤーを使った調理法など、油を使わずに唐揚げを作る方法が増えてきています。これにより、ダイエット中でも楽しめるメニューとして選ばれています。

簡単に作れる鶏の唐揚げレシピをご紹介します。基本の材料としては、鶏むね肉または鶏もも肉、醤油、酒、みりん、にんにく、しょうがを使い、しっかりと漬け込むことでジューシーな唐揚げが完成します。衣は薄力粉と片栗粉を混ぜて使うと、サクサク感が増して食感が良くなります。

鶏の唐揚げは、日本人の食卓に欠かせない料理となっています。外食でも家庭料理でも楽しめ、アレンジも豊富で、老若男女問わず人気です。食べる習慣を見直し、さらに美味しい唐揚げを楽しむためのヒントとして、是非自分に合ったレシピを試してみてください。